最新消息

桌上擺滿各式各樣大豆做成的美食，有黃豆XO醬、大豆粽和營養的黑豆漿，現在在嘉義市老人共餐食堂就能吃到品質優良的國產大豆，農委會農糧署和嘉義市鳶尾花人文促進協會合作，以嘉義市討喜花甲食堂作為示範據點，用最新鮮的優良大豆，為長輩健康加分。

行政院農委會農糧署這幾年鼓勵農民種植大豆類糧食，國產大豆由產地到餐桌，最快一個禮拜就能新鮮上菜，長輩在共餐食堂吃到的大豆，都是百分之百國產並且有產銷履歷，除了有豆類美食，還有營養的豆漿可以喝，對於長輩補充蛋白質，非常有幫助。

國產大豆可以做成黃豆XO醬，也可以煮排骨湯，包進原住民傳統的肉粽裡面，也非常適合長輩食用，台灣大豆策略聯盟、嘉農農業生產合作社和嘉義大學合作，研發許多大豆製成的產品，共餐食堂也用最在地的優良農產，照顧長輩的肚子。