2018/10/09 我們理念

契作國產黑豆 新鮮在地好風味

惟有真心 才能長久
   嘉農酒莊成立於2002年，通過財政部製酒許可執照後開啟了台灣農產品加工的行列。台灣號稱水果王國，擁有許多優質的農產品與水果，但農民往往卻是最弱勢的一群，每當農產過剩時，價格常常崩盤，農民得放棄採收或賠本出售，所以要穩定農民的收益，配合契作和加工是必要的。
   台灣的酒廠經歷這幾年的食安風暴，嘉農酒莊還能在風雨中尚存，表示我們是真正用心且實在的釀造生產工廠。

師夷長技以制夷
   15年來我們一直是以代工為主，為達到客戶對產品的要求，不斷地自我檢討與改進，目的就是精進自我的釀造技術！近幾年有鑑於消費者對食品安全議題抬頭，與對純天然釀造商品的重視，嘉農酒莊決定由2017年投入品牌行列，目的為使用台灣穀物或是水果，透過釀造也能躍上國際！
   嘉農集團於2014年後相繼成立，本集團著力於農產加工品的開發與行銷，目前有嘉農酒莊、嘉農生技食品廠與永日鑫行銷公司，每家公司各司其職，最終目的是要將台灣的優質穀物雜糧農產品和水果，利用加工生產(釀造)包裝成商品介紹給國內外的消費者。

身體少負擔 生活才美滿
   原物料需為檢驗合格的農產品，加工過程堅持不添加香精、不添加色素等與使用化學合成物原料等，一方面可增加原物料的使用量，才能替農民增加收益，惟有天然釀造，才能幫助農民解決生產問題；病從口入，任何進入口中的都需轉化成養分吸收或排泄掉，當化學添加物無法自然排出時，許多現代的文明病就產生了！天然的尚好，我們堅持不添加化學添加物，就是要讓費者食用得更健康，惟有身體少負擔，生活才能更加分。